tempat makan asik

Kedai Sabindo..
Sabindo Sajikan Roti Canai asal Sabah

TRIBUNKALTIM / NEVRIANTO HP
Kedai Sabindo

Jumat, 6 Maret 2009 | 22:05 WITA

SATU lagi tempat kuliner yang bisa dijadikan referensi untuk nongkrong bareng keluarga, sahabat dan rekan kerja, yakni Kedai Makan Sabindo berlokasi di Jalan Letjen Suprapto No 5 D Samarinda. Kedai makan Sabindo menyajikan menu berbeda dari rumah makan lainnya yang menjamur di Kota Tepian.

Kedai ini menyuguhkan masakan khas Sabah (Malaysia) dan Indonesia. Sabindo sendiri diambil dari gabungan kata Sabah-Indonesia. Sabindo dibuka sejak setahun silam. Namun, beragam menu yang ditawarkan diantaranya roti canai, roti tissu, roti planta, nasi goreng planta, nasi goreng pataya, mie basah.

Roti canai termasuk menu paling disukai pengunjung. Roti canai ini bisa dinikmati bersama hidangan kari dengan isian daging sapi, kambing atau ayam. Pengunjung bisa melihat langsung proses pembuatan roti canai yang unik ini. Prosesnya mirip dengan membuat martabak hingga kulit tepung menjadi sangat tipis. Namun, sebelumnya bahan dasar ini dipukul-pukul dengan kedua telapak tangan.

Aroma roti canai ini begitu khas serupa wewangian dari negeri Timur Tengah. Aroma semerbak ini tercium manakala sang koki menghangatkan roti canai ini dalam lempeng besi penggorengan. Bau ini diyakini bakal menggoda pengunjung untuk mencicipinya. Selain itu, Sabindo juga menyuguhkan roti tisu.

Penyajian menu ini tergolong unik. Lembaran tepung yang telah dipanaskan disajikan dalam bentuk kerucut atau mirip penyajian tisu di meja restoran eksklusif. Tak heran, menu ini kemudian dinamakan roti tisu. Sang koki pun memiliki pengalaman puluhan tahun sebagai tukang masak di Malaysia. Aan dan Ishak, pemilik Sabindo, mengaku awalnya tertarik roti canai saat berkunjung ke Sabah, Malaysia.

"Roti canai ini kan belum ada di Kaltim bahkan di Jawa. Maka itu, kami memberanikan membuka kedai yang menyuguhkan menu khas roti canai," kata Aan. Respon pengunjung pun luar biasa. Tak hanya warga lokal yang menikmati sajian khas roti canai ini, warga asal India dan Arab yang tinggal di Kaltim pun kerap mengunjungi Kedai Sabindo.

Kedai ini juga menjadi langganan para pejabat pemerintah, diantaranya Yurnalis Ngayoh, Waris Husein, Hadi Mulyadi hingga Awang Faroek Ishak. Pemilik kedai juga menyediakan fasilitas outdoor dengan menaruh meja-kursi di depan kedai tiap sore hingga malam. Harga menu pun sangat terjangkau mulai Rp 4.500-Rp 16.000.

Sabindo juga menawarkan aneka minuman khas hasil kreasi sendiri, seperti teh tiga warna, teh tarik dan limau plum. Minuman limau plum memiliki cita rasa khas asam-manis. Sedangkan teh tiga warna berasal dari paduan sirup, susu dan teh. Sabindo juga menawarkan paket murah Rp 17.500 dengan menu roti canai, kari dan teh tarik.

Sisil mengajak Ica, putrinya, singgah ke Sabindo. "Saya baru pertama ke sini karena tadi kebetulan lewat. Saya memang suka masakan Melayu," ujar perempuan asal Sumatra itu. Ia memesan nasi goreng planta dan roti planta. Planta nama lain dari mentega. "Rasanya lezat," komentarnya usai menyicipi hidangan.

Sabindo juga membuka cabang di Jalan Sulawesi No 22. "Cabang Sabindo ini baru buka tiga bulan lalu. Variasi menunya sama namun di sana lebih unik lagi," kata Aan

About Boyz

PeLeCeHan SexuAL oleH CewE

Lo tau ga? Ternyata di zaman sekarang ini yang mengalami pelecehan sexual tuh bukan cewek aja tapi cowok juga kena loh, parahnya yang ngelakuin itu cewe! Parah kan? Mau tau lebih lanjut, check this out !

Pelecehan sexual adalah setiap bentuk perilaku yang mengundang niat sexual yang dilakukan seseorang terhadap orang lain. Perilaku ini enggak diinginkan oleh orang yang dijadikan sasaran pelecehan dan menimbulkan rasa malu, jijik, n marah, bahkan bisa ampe kehilangan harga diri atau malah trauma. Pelecehan ini bisa terjadi dalam bentuk komentar sexual soal bagian tubuh, memegang bagian tubuh tertentu dengan paksa, memaksa untuk melakukan aktifitas sexual kek ciuman sampai perkosaan.

Berdasarkan jawaban dari polling, bentuk-bentuk perilaku yang dianggap cowok sebagai pelecehan seksual.

1. Dipegang pantatnya
2. Diejek bakal impoten kalau kebanyakan mencela orang lain
3. Dicium bibirnya sambil dipegang-pegang
4. Dipaksa ciuman
5. Dipegang2 seluruh tubuh
6. Kemaluannya dipegang
7. Dipaksa ML
8. Dipeluk paksa
9. Puting dicubit
10. Diejek kalau Anu-nya kecil

Nah dari polling di atas, salah satu dari perlakuan di atas pasti pernah kamu lakuin ke cowokmu kan? Entah yang mana, tapi yang pasti dia merasa itu pelecehan walau dia tidak menunjukan tanda-tanda dia tersinggung dengan perlakuan tersebut di depan kita.

So, Keep Ur Manner Galz!!

Egg RiSolEs

Bahan kulit:
100 gr tepung terigu
1 sdt garam
3 btr telur
250 ml susu cair
1 sdm mentega, lelehkan
margarine untuk olesan

Cara membuat:

1. Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubang ditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin dan halus.
3. Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
5. Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
6. Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.

Bahan isi :
4 lbr Smoked beef, potong kecil 1 x 3 cm
100 gr keju cheddar parut
4 btr telur rebus, potong kecil
1 butir telur, kocok lepas.
250 gr tepung panir.
½ Kg minyak goreng

Penyelesaian :

1. Bentangkan kulit, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan. Lakukan hingga kulit habis.
2. Celupkan risoles isi kedalam telur kocok, lalu gulingkan dalam tepung panir.
3. Simpan dalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
4. Goreng hingga kuning kecoklatan
5. Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.

Santai Sore (Pudding Favorit meMe)

OGURA

Bahan:

1 bungkus agar-agar bubuk (7 gr)

100 gr kacang merah (Adzuki beans) kering, rendam semalam, tiriskan

300 ml susu kental manis

700 ml air untuk merebus agar-agar

Cara membuat:

1. Rebus kacang merah dengan air hingga lunak, haluskan. Larutkan agar-agar bubuk dengan air, didihkan sambil diaduk.

2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Jika suka kurang manis, jangan masukkan semua susu kental manis. Tuang sesuai selera, tidak harus sampai 300 ml.

3. Masukkan kacang merah halus, aduk rata. Tuang adonan agar-agar dalam cetakan, biarkan hingga mengeras.

4. Sajikan dingin dengan vla santan.

Vla Santan (1 resep, saya hanya bikin 1/4 resep)

Bahan:

225 gr gula pasir

1/2 sdt vanili

50 gr maizena, cairkan dengan sedikit air

1000 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa

1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Didihkan santan, gula pasir dan garam sampai mendidih, sambil diaduk supaya tidak pecah. Masukkan cairan maizena dan vanili, aduk rata. Masak hingga kental dan matang.

2. Angkat dari api, aduk sesekali hingga dingin.

Santai Sore

Buah2an dipotong-potong. Beri susu kental manis secukupnya.

Satu lagi senjata cadangan Anda, jika si kecil tiba-tiba menolak makan nasi. Spaghetti Carbonara yang lezat ini tentunya akan menggugah selera balita Anda. Sehat, bergizi, dan pastinya lezaaa..tt..

Bahan
500 gram spageti.
1 sendok makan minyak sayur.

Saus
4 lembar daging asap, iris 1 X 1 cm.
300 cc krim susu.
4 telur kuning.
4 sendok teh keju parmesan.
1 sendok makan mentega.
½ sendok teh garam.
¼ sendok teh lada halus.

Cara membuat
1. Rebus spageti selama 10-12 menit hingga matang kenyal (al dente). Bubuhkan 1 sendok makan minyak sayur agak tidak saling melekat ketika ditiriskan.
2. Buat sausnya: Panaskan mentega dalam wajan kecil, masukkan daging asap, aduk hingga kecoklatan. Masukkan krim susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak hingga mendidih dengan api kecil selama 2 menit. Angkat. Lalu masukkan kuning telur dan keju, lalu aduk kembali.
3. Tempatkan spageti ke dalam wadah tahan panas, sirami saus, beri keju parmesan dan panggang selama 15 menit atau hingga matang. Angkat, potong-potong, sajikan hangat.

Expressive Gawn for your Prom Night, Choose one let it become yours!!! Japan Fashion Week Special Gawn Edition